Wir, der Verein der Freunde des Königin-Charlotte-Gymnasiums in Stuttgart-Möhringen, suchen eine

Küchenleitung (m/w/d) für unsere Schulmensa (30h/Woche)

Mit einem kleinen, sympathischen Team aus festangestellten und ehrenamtlichen Küchenhilfen werden montags bis donnerstags leckere, gesunde und abwechslungsreiche Mittagsmenüs für die Schülerschaft und die Lehrkräfte unseres Gymnasiums zubereitet (zwischen 200 - 300 Essen pro Tag).

Ihre Aufgaben

Sie übernehmen die Verantwortung und fachliche Leitung für unsere Mensa-Küche und stehen hierbei im engen und regelmäßigen Kontakt mit dem Vorstand des Vereins der Freunde, der Schulleitung und der Schülerschaft

Zu Ihren Aufgaben gehören vor allem

• Kalkulation und Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Qualitätssicherung und Weiterentwicklung der Mensaangebote im Einklang mit den Schulzielen
• Erstellung des Dienstplanes & effektive Einteilung des Küchenteams (feste und ehrenamtliche Kräfte)
• Wareneinkauf, Lagerhaltung und Pflege der Warenwirtschaft
• Unterstützung von Schulveranstaltungen nach Absprache, z.B. jährliches Schulfest, kleinere Veranstaltungen
• Einhaltung der relevanten geltenden gesetzlichen und internen Regelungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz

Ihr Profil

• Ausbildung zur/zum Koch/ Köchin oder Hauswirtschafter/in oder entsprechende längere Erfahrung in der Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung im Küchen- oder Mensabereich
• Erfahrungen in der Gestaltung von Speiseplänen und Ideen für bzw. Lust auf den Spagat zwischen ‚gesund‘ und ‚schmeckt den Kindern‘
• Freude an der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen, Gelassenheit bei hungrigen Schülerpulks
• Offene, eigenständige und engagierte Arbeitsweise, gute Organisation
• Sie arbeiten gern im Team, sind flexibel und verantwortungsbewusst und haben ggf. schon erste Erfahrung in der Personalführung
• Sie arbeiten zuverlässig und denken betriebswirtschaftlich
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und gute Kenntnisse in Microsoft Office

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Bewerben Sie sich jetzt und übernehmen Sie die Küchenleitung für unsere Schule! Wir ermutigen auch Jungköchinnen und -köche, Berufsrückkehrer/innen oder Quereinsteiger/innen, Kontakt mit uns aufzunehmen und sich zu bewerben.

Wir bieten:

• Sehr familienfreundliche, planbare und geregelte Arbeitszeiten (Mo - Do), viel arbeitsfreie Zeit während der Schulferien. Administrative Tätigkeiten können flexibel eingeplant werden
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz bei gutem Arbeitsklima
• Abwechslungsreiche Aufgaben in einem Umfeld, in dem neue Ideen erwünscht und geschätzt sind
• Moderne Mensa mit professioneller Ausstattung
• Marktgerechte Bezahlung
• Fortbildungsmöglichkeiten
• Starttermin: ab 1. September 2024, nach Absprache auch früher.

Sie haben noch Fragen oder möchten sich bewerben? Dann kontaktieren Sie uns gern:
Vorstand Verein der Freunde, Dr. Andreas Maichel, This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it., 0172/7698845